Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional involucra chiles serranos rostizados y moles verdes elaborados con perejil , tomate verde, cebolla blanca , dientes de ajo y polvos de comino . Después , las tortillas tortillas se en